vigaraz Weinenthusiasten trafen sich am 8. Juli 2024 zu einer Degustation im Freien. Inspiriend angeregte Atmosphäre rund um Naturwein, biodynamischer Wein. Die Aromen und Geschmacksempfindungen waren vielfältig und überraschend, Emotionen und viele interessante Fragen führten zu einem Austausch persönlicher Eindrücke.

Gloria und Christian vermitteln was Naturwein und biodynamischer Wein ist, was natürlicher Anbau im Rebberg bedeutet, was im Keller passiert und über den Ausbau der Weine im Stahl- oder Betontank oder in Tonamphoren.

vigaraz Weinenthusiasten treffen sich erneut im November 2024 – Sei dabei! Wenn du noch nicht angemeldet bis für den Newsletter hier anmelden und du erhältst deine Einladung.

MIRA:
Kein Rebschnitt
Reben wachsen lassen
konzentrieren sich auf
die Wurzeln und nehmen
mehr Mineralstoffe auf

ich bin nicht Winzer und kann auch nicht alles Wissen über den Rebbau und die Weinherstellung.
Ich habe aber einen umfassenden Überblick über die Veränderungen in der Weinbereitung bekommen, viele Gespräche mit WinzernInnen auf der ganzen Welt geführt und tausende Weine degustiert.

Mit diesen Zeilen wende ich mich an Interessierte natürlicher Weine. Ich stehe ein für Produzenten die das Weinmachen mit der Natur verbinden, die die Herausforderung annehmen die Natur nicht mit Chemie zu bekämpfen, die mit der Natur „mitspielen“. Weinbereitung ohne Zutaten, Verwendung eigener Hefen und keine oder geringe Verwendung von Sulfiten.

Meine Verkostungen sind immer eine subjektive Einschätzung. Meine Vorlieben was ich gerne trinke, muss nicht geteilt werden aber Interesse wecken. Was für dich einen guten Wein bedeutet musst du selber entdecken, mach dich auf den Weg zu natürlichen Tropfen – NATURWEINE BIODYNAMISCHE WEINE.

Wein trinken muss Spass machen und leicht sein, leicht sein bedeutet, wenn du auf einmal verschiedene Aromen von Pflanzen und Blumen, leichte Fruchtnuancen entdeckst. Keine üppigen, massigen Begleitgeschmäcker dominieren oder Tanninnoten von Holz empfunden werden und keine spritigen Empfindungen von Alkohol da sind.